Panaderías de La Rioja en riesgo por caída del consumo
La situación del sector panadero en La Rioja es alarmante, con una caída en las ventas y un riesgo latente para los puestos de trabajo.
Desde la Cámara de Industriales de Panaderos local advierten que, aunque por el momento no hubo cierres de comercios, peligra la estabilidad laboral.
Caída del consumo en panaderías
El consumo acumula varios años de caída y actualmente las ventas se redujeron entre un 18% y un 20%.
La crisis se refleja en la parálisis del sector: no se toman nuevos empleados ni se otorgan horas extras.
Impacto de la inflación y costos
El impacto de la inflación y el incremento de las tarifas golpean de lleno en la estructura de costos de los establecimientos.
La factura de gas pasó de $300.000 a $1.700.000 en el transcurso de un año.
Aumento de precios de productos
Los productos esenciales debieron actualizar sus valores, al punto en que el kilo de torta llegó a costar $50.000.
Dificultades de financiamiento
Los bancos no otorgan créditos o imponen tasas demasiado altas que ahogan a los pequeños y medianos productores.
Los bonos «Los Chachos» son considerados una herramienta financiera exitosa para amortiguar el impacto de la crisis.
La situación de las panaderías en La Rioja refleja una problemática más amplia a nivel nacional, donde ya se contabilizan unas mil panaderías menos.
Fuentes consultadas
- Medio citadoNuevarioja Sociedad
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